در اصل واژه اسیدهای چرب برای کربوکسیلیک اسیدهایی اطلاق می شده که از چربی گیاهی یا حیوانی استخراج شده باشد امروزه این واژه در مورد همه اسیدهای کربوکسیلیک الیفاتیک اشیاع شده یا نشده به کار می رود که طول زنجیره کربنی انهابین 6تا24اتم کربن است
دسته بندي : <-CategoryName->